今日は何ご飯だろう。そんな小さな期待が、日々の食事の時間を少し楽しみにしてくれます。
温かさまで届く食事に
今年の4月から厨房の会社が変わり、これまで温めていても提供までの間に冷めがちだったおかずを、温かいまま食べていただける場面が増えました。献立も「今日は何メニューかな」と楽しみにできる内容が増え、食事の時間そのものに、見て楽しむこと、匂いを感じること、温かさに触れることが加わっています。
食事は栄養をとるだけでなく、その日のリズムや会話のきっかけにもなります。目の前に届いた料理が温かいこと、見た目や香りで季節感やメニューへの関心が生まれることは、高齢者施設での暮らしの中でも大切な日常のひとつです。派手な出来事ではなくても、「今日のご飯は何だろう」と思える時間があることは、毎日の過ごし方にやわらかな変化を生みます。
働く側にも無理の少ない形
一から調理する形ではないため、働く側の負担も比較的少ない形と考えられています。食事を楽しんでいただく機会を増やしながら、厨房で働く人にも続けやすい仕組みであることは、介護事業の現場を支えるうえでも大事な視点です。
現在、調理スタッフを募集しています。興味のある方は、0942-27-9845 までご連絡ください。
