月に一度の特別メニューの日。この日の昼食は、厨房から冷やし中華と天ぷらが提供されました。そこへ、調理レクで皆さんと作った天ぷらをさらに加えました。厨房の特別メニューと調理レクが一緒になった、夏らしい昼食です。
特別メニューに調理レクの天ぷらをプラス
調理レクで作ったのは、平田さんが釣ってきたイカ、施設の畑で採れたかぼちゃ、職員の実家から届いたナスと玉ねぎの4種類です。それぞれを皆さんと一緒に天ぷらにし、厨房から提供された天ぷらとは別に、追加の天ぷらとして食卓に並べました。
冷やし中華と厨房の天ぷらに、イカ・かぼちゃ・ナス・玉ねぎの天ぷらが加わり、種類豊かな献立になりました。厨房からの料理を味わうだけでなく、調理レクで作った料理も一緒に楽しめるのが、この日の特別なところです。
おかわりが続いた特別な昼食
食事が始まると、皆さんのおかわりが続きました。暑い季節の中でも皆さんの食欲が感じられ、その様子にスタッフもうれしい気持ちになりました。
この日は、厨房が用意した冷やし中華と天ぷらを土台に、調理レクで作った4種類の天ぷらをさらにプラスしました。施設の畑のかぼちゃや、平田さんが届けてくださったイカ、職員の実家から届いたナスと玉ねぎも一つの食卓に集合。厨房の特別メニューと調理レクがつながった、夏らしい昼食のひとときになりました。
介護施設・老人ホームについてご相談ください
親御さんの暮らしや施設選びについて、現在の状況とご希望を伺いながら選択肢を整理します。
