お好み焼きづくりから始まった11月
11月最初の調理レクリエーションは、お好み焼きづくりでした。キャベツ、玉ねぎ、豚肉を切る作業や、生地を作る工程は、利用者さん達がほとんど担ってくださいました。食材を切り、混ぜ、焼き上がりを待つ時間には、普段の食事とはまた違う「自分たちで作る」楽しさがあります。完成品を食べるだけでなく、準備の段階から関わることで、食事の時間までの流れそのものがレクリエーションになります。
職員が焼き、みんなで味わう時間に
焼く工程は職員が担当しました。お好み焼きは久しぶりだったこともあり、召し上がった皆さんからは「美味しい！」という声があり、ぺろっと食べられた様子でした。今回は、食材を切ることや生地作りを利用者さん達が担い、焼く工程を職員が行いました。工程を分けながら、最後は同じ料理を囲んで味わう時間になりました。
いつもの食事に少し変化を
特に印象的だったのは、食欲のない方や、普段はおかわりをされない方も、おかわりして食べられる姿が見られたことです。料理の内容が変わること、手を動かして準備に関わること、出来たてを味わうこと。そうした小さな変化が、日々の食事の時間に新しいきっかけを生むことがあります。11月の始まりに、皆さんとお好み焼きを楽しむ調理レクリエーションとなりました。
