「とんこつラーメン発祥の地」として知られる久留米。しかし、市内には100軒以上のラーメン店がひしめき合っており、「結局どこが一番美味しいの？」「観光で絶対に失敗したくない」「地元民が通う穴場を知りたい」と迷ってしまうことはありませんか？
その悩み、痛いほど分かります。ラーメンの好みは「こってり」か「あっさり」かで大きく分かれるため、単なる口コミサイトの点数だけでは、本当に自分に合うお店は見つけにくいものです。
そこで本記事では、久留米を知り尽くした筆者が、最新の「久留米ラーメン人気ランキングTOP25」を厳選しました。
各店の「スープの特徴」「麺のタイプ」「必食のサイドメニュー」まで踏み込み、なぜその店がおすすめなのかを徹底解説しています。
さらに、すべての店舗に「Googleマップ検索」へのリンクを完備しました。
この記事を読めば、今のあなたの気分にドンピシャの「運命の一杯」が必ず見つかります。
久留米ラーメン人気ランキングTOP25
ここからは、独自の調査と地元民のリアルな声を反映したランキング形式で、おすすめの名店をご紹介します。
第1位：大砲ラーメン 本店【久留米の象徴】
「呼び戻しスープ」の代名詞。迷ったらまずはここへ。
創業以来、一度も釜を空にすることなく継ぎ足し続けられる伝統技法「呼び戻しスープ」の発祥店です。濃厚でありながら、豚骨特有の臭みを旨味へと昇華させたその味は、まさに王道。
こってり派は、豚脂を揚げた「カリカリ」が乗った「昔ラーメン」を、まろやか派は「ラーメン」を選べば間違いありません。
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第2位：丸星ラーメン（丸星中華そばセンター）【伝説の国道系】
ワイルド＆激安。これが久留米のソウルフード。
国道3号線沿いに佇むレジェンド店。かつて24時間営業でトラックドライバーの胃袋を支えた味は、塩気が強く、少しざらつきのあるワイルドな豚骨スープが特徴です。
驚くべきはその価格。ラーメン1杯550円前後（変動あり）という圧倒的なコスパを維持しています。惣菜コーナーの「お漬物」も名物です。
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第3位：らーめん八【行列必至の現代派】
カプチーノのような泡立ち。濃厚かつクリーミーな傑作。
常に長い行列ができる超人気店。見た目は濃厚な泡系豚骨ですが、口当たりは驚くほどクリーミーでマイルド。豚骨特有の臭みが一切なく、洗練された味わいです。
丼からはみ出るほど大きなチャーシューと、パラパラの焼きめしは必食の価値あり。「豚骨の臭いが苦手」という方にこそおすすめです。
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第4位：久留米ラーメン 清陽軒 諏訪野町本店【進化する老舗】
「屋台仕込み」と「すっぴん」、選べる二つの伝統。
昭和27年創業。店内はモダンで清潔感があり、女性や家族連れでも入りやすい雰囲気が魅力です。
ラード（カリカリ）を使用したこってり濃厚な「屋台仕込み」と、ラード不使用であっさりとした「すっぴんラーメン」の2種類から選べるため、好みが分かれるグループでも安心です。
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第5位：大栄ラーメン 本店【あっさりの極み】
毎日食べられる、優しく深い「滋味系」豚骨。
1973年創業。豚骨100%ながら、丁寧な下処理で雑味を取り除いたスープは驚くほどあっさり。しかし決して薄いわけではなく、染み渡るような旨味があります。
名物の「ホルモン」をつまみにビールを飲み、締めにラーメンを啜るのが最高の楽しみ方です。
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第6位〜第15位：地元民が通いつめる実力店
第6位：本田商店 久留米本店
JR久留米駅から徒歩圏内。「自家製麺」へのこだわりが強く、小麦の香りが際立つ麺が特徴です。ニンニクが効いた「元味」やピリ辛の「眞味」などバリエーションも豊富です。
第7位：沖食堂
1955年創業。「朝ラー」の聖地としても知られます。うどんスープのように透き通った豚骨スープは優しく、グリーンピース入りの「ピースおにぎり」との相性が抜群です。
第8位：久留米ラーメン まんてん
名店「大砲ラーメン」出身の店主が腕を振るいます。特に「焼きめし」のレベルが高く、かつての名店「ひろせ食堂」を彷彿とさせるボリュームと味で、セット注文が定番です。
第9位：大龍ラーメン 合川店
「これぞ久留米」な濃厚さを求めるならここ。丼の底に骨粉が残るほど煮出されたスープは、ガツンとくる重量感があります。太めの麺との絡みも最高です。
第10位：久留米らーめん道 麺志
西鉄久留米駅すぐ。カフェのようなスタイリッシュな内装で、女性人気が高いお店です。クリーミーな「志（こころ）」とコクのある「道（みち）」の2本立て。
第11位：くいよい軒
店名の通り「食べやすい（くいよい）」、バランスの良いスープが特徴。地元民が普段使いする隠れた名店で、焼きめしも絶品です。
第12位：麺屋 我ガ（GAGA）久留米上津バイパス店
小郡系ラーメン（一蘭のルーツに関連）の流れを汲むお店。甘みのあるスープに特製辛味タレを溶かして食べるスタイルで、極細麺の喉越しが楽しめます。
第13位：RAMEN TOIRO
「十人十色」をテーマにした創作系。豚骨スープにトマトとバジルを合わせた「トマトとんこつ」など、新しい久留米ラーメンの形を提案しています。
第14位：竜鳳（りゅうほう）
1977年創業。伝統的な味を守りつつ、「どろ（背脂入り）」や「つけ麺」など、若者向けのメニューも展開する柔軟性が魅力の実力店です。
第15位：丸星ラーメン 弐 善導寺店
丸星ラーメンの2号店。本店よりも獣臭さが抑えられ、マイルドで食べやすい仕上がり。テーブル席が多く、家族連れには本店よりこちらがおすすめです。
第16位〜第25位：知る人ぞ知る穴場と隠れた名店
- 第16位：久留米ラーメン 和ノ吉
大砲ラーメン出身。早朝から営業しており、コクがあるのに重くないスープが朝にぴったり。
🗺 地図を見る - 第17位：麺庵えいと
白を基調としたお洒落な店内で味わう「純とん」は、臭みのないポタージュのようなスープ。
🗺 地図を見る - 第18位：丸徳ラーメン
地元のお客さんで賑わう老舗。甘みのある優しいスープは、昔ながらの久留米の家庭的な味です。
🗺 地図を見る - 第19位：潘陽軒（はんようけん）
昭和23年創業。今の濃厚豚骨になる前の、屋台時代のあっさり醤油豚骨を守る貴重なお店。
🗺 地図を見る - 第20位：丸好食堂（まるよし）
ラーメンも人気ですが、実は「ちゃんぽん」の注文率が高いお店。昭和レトロな雰囲気も最高です。
🗺 地図を見る - 第21位：安さん食堂
住宅街の隠れ家。「ラーメンと焼きめし」のセットが絶品で、派手さはないものの確かな実力店。
🗺 地図を見る - 第22位：ラーメン 伸
2024年オープンの新星。大砲ラーメンの遺伝子を受け継ぎつつ、現代風にブラッシュアップされた味。
🗺 地図を見る - 第23位：ふくの家 久留米本店
驚異の低価格ながら、自社工場の麺と本格スープを提供するハイコスパ店。
🗺 地図を見る - 第24位：南京千両 本家
とんこつラーメン発祥の店。ちぢれ麺と少し透き通ったスープは、歴史を知る上で外せません。
🗺 地図を見る - 第25位：大峰ラーメン
創業以来継ぎ足しのスープは、見た目は濃厚でも後味あっさり。親子三代で通うファンも多い名店。
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まとめ：人気の久留米ラーメン！あなた好みの一杯がここに
今回は、久留米ラーメンの人気ランキングTOP25を解説してきました。
🍜 お店選びの最終チェックリスト
- 「こってり＆歴史」なら 👉 大砲ラーメン、清陽軒（屋台仕込み）
- 「焼きめし」も必須なら 👉 らーめん八、まんてん、くいよい軒
- 「あっさり＆食堂系」なら 👉 沖食堂、大栄ラーメン、丸星ラーメン
- 「新感覚＆きれいめ」なら 👉 麺志、RAMEN TOIRO
ランキングはあくまで入り口に過ぎません。これだけ選択肢があるということは、それだけ「奥が深い」ということ。
ぜひこの記事をブックマークして、気になったお店へ実際に足を運んでみてください。その一杯が、あなたのラーメン観を変える最高の出会いになるはずです。
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